Je cuisine de saison

Cuisiner de saison, c'est retrouver toutes les saveurs et les bienfaits de chaque saison pour notre santé. Les légumes racines de saison offrent une cuisine de pleine saison, riche en vitamines et minéraux. Ils sont gorgés de soleil et dévoilent toutes leurs saveurs lorsqu'ils sont cuisinés. Ils sont aussi forts en goût et réputés pour apporter un vrai plus. Il est vrai qu'en automne les légumes n'ont pas besoin des mêmes ressources qu'en été par exemple.
Adaptez votre assiette à chaque saison pour profiter de la richesse des produits tout en vous faisant plaisir.

Quels légumes pour quelle saison ?

Toutes nos productions sont en plein champ ou multi chapelle ouverte et donc uniquement de saison pour garantir la qualité de chaque produit. Durant toute l'année, notre offre de produits est renouvelée pour vous garantir uniquement le meilleur dans votre cuisine. Ainsi, notre gamme de printemps est composée des primeurs comme l'ensemble des légumes botte, radis, oignon, carotte et l'asperge bien sûr. En été, nous proposons des fraises, haricots verts pour agrémenter votre cuisine.

L'automne et l'hiver offrent toutes les saveurs des légumes racines comme le panais, le radis noir, les carottes, topinambour, rutabaga, patate douce pour réaliser de délicieuses purées et soupes maison. Il y a aussi la mâche et bien sûr toute une diversité de saveurs grâce aux courges : potimarron, butternut, courge spaghetti, halloween, musquée...

Découvrez toutes ces saveurs sur notre site qui met en lumière à chacune des saisons ses produits du moment.

Des idées de recettes

Suivant la saison, nous vous proposons des recettes adaptées aux produits que vous pourrez trouver au plus près de chez vous. De nombreuses recettes peuvent être réalisées tout au long de l’année pour enchanter vos papilles. En été, vous aimez préparer de délicieuses entrées et salades de fruits pour vous rafraichir grâce à ses saveurs sucrées d'été.
Nous vous conseillons de réaliser de délicieux Rouleaux d'été, échalote d'Anjou confite Sainte Maure et roquette, votre famille et vos invités vont les adorer.
Au printemps, la Soupe à l'oignon est une recette très simple qui vous réconfortera !