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Artichaut Violet Olympus
Variété vivace très productive. Produit dès la première année. Chair très tendre si le fruit est récolté jeune.
Plantation
Mars à Avril ou Septembre à Octobre
Récolte
Mai à Août
Début de floraison
Juin
Fin de floraison
Octobre
Exposition
Soleil
Genre
Cynara
Description & Origine
Nom latin :
Cynara scolymus
Famille produit :
Astéracées
Conseil de culture
Conseil de plantation :
Avant la plantation, trempez la motte 15 minutes dans l'eau pour humidifier les racines.
1 - Préparez la terre : bêchez et incorporez fumier, compost, terreau Emiettez suffisamment la motte.
2 - Déposez-la dans un trou assez large, ramenez la terre et tassez.
3 - Le sommet de la motte doit être recouvert (1 ou 2 cm). Arrosez copieusement.
Exposition :
Soleil
Début plantation :
Mars ou Septembre
Fin plantation :
Avril ou Octobre
Début récolte :
Mai
Fin récolte :
Août
Début de floraison :
Juin
Fin de floraison :
Octobre
Distance entre les rangs :
100-120 cm
Distance entre les plants :
100-120 cm
Arrosage :
Régulier
Conditionnements
POT 1L
Conseil conso
En cru pour les jeunes têtes ou cuite à la vapeur, sautée à la poêle, en gratin.
Les conseils et astuces