Tomate Greffée Cœur Cœur de Bœuf
Variété traditionnelle. Gros fruits allongés en forme de cur légèrement côtelés. Fruits charnus, délicieux et sans pépin.
Elle est originaire des régions Andines côtières du Nord-Ouest de lAmérique du Sud. Découverte et domestiqué par les indigènes au Mexique au XVI siècle, ils l'appelaient alors Tomati. Ramenée en Europe par les conquistadors Espagnols elle fut d'abord accueillie pour son côté ornemental avant que l'on ne la considère comme commestible.
Avant la plantation, trempez la motte 15 minutes dans l'eau pour humidifier les racines.
1 - Préparer la terre : bêchez et incorporez fumier, composte, terreau Emiettez suffisamment la motte.
2 - Déposez-la dans un trou assez large, ramenez la terre et tassez.
3 - Le sommet de la motte doit être recouvert (1 ou 2 cm). Arrosez copieusement. À la plantation, veillez à ne pas enterrer le point de greffe.
Astuce : Pendant la culture, retirez les pousses sur le porte-greffe.
Le porte-greffe : il assure une meilleure adaptation au sol et au climat, il est sélectionné pour sa rusticité, sa vigueur et sa capacité à résiter aux maladies du sol.
Le greffon : il est sélectionné pour la qualité gustative de ses fruits (leur goût, leur texture et leur tenue).
Le greffage : technique ancestrale qui permet ainsi de proposer un plant à la fois vigoureux avec une bonne adaptation au sol et également productif avec des fruits gustatifs. À noter : le greffage ne protège pas contre les maladies "aériennes", pensez donc à protéger vos cultures, ou si besoin à les traiter, en cas de maladies type mildiou.